Pierwsze wzmianki o ludności zamieszkałej na terenie Łąkorza pochodzą jeszcze z czasów epoki rzymskiej. Z tego okresu znaleziono pod Łąkorzem dwie monety rzymskie: Antoniusa Piusa (131-161 r. n.e.) i jego żony Faustyny ( † 141). Natomiast wieś powstała prawdopodobnie w pierwszej połowie XIV wieku.
Co warto zwiedzić i obejrzeć w Łąkorzu?
Nad wsią górują dwie budowle: XIX-wieczny wiatrak holenderski oraz Kościół pw. Św. Mikołaja Biskupa zbudowany w połowie XIV wieku. W miejscowości znajduje się także Muzeum Lokalne, które w swoich zbiorach posiada muzealia związane z różnymi dziedzinami życia i pracy na wsi. Tuż obok znajduje się kuźnia, a niedaleko można obejrzeć skansen maszyn rolniczych. W czasie II Wojny Światowej okropnego mordu na mieszkańcach Łąkorza dokonała grupa Ukraińców-własowców, którzy bestialsko wymordowali 13 mieszkańców domu nad jeziorem Białe. Obecnie w tym miejscu stoi pamiątkowy krzyż i tablica upamiętniająca tamte wydarzenie. Nad Jeziorem Łąkorz można również znaleźć ślady nawodnej osady wczesnośredniowiecznej. Prawdopodobnie była to rezydencja krzyżacka.
